Thịt bò hầm cà tím

Ướp miếng cà tím với muối và hạt tiêu, để 30 phút, vắt bớt nước, cho vào bát, thêm dầu ôliu, rồi xóc đều

Dùng một cái bát khác, trộn thịt bò với muối, tiêu, mù tạt, sốt Worcestershire, sau đó trộn đều. Nhấn chúng vào đáy của nồi nấu chậm

Thêm cà tím và trải đều các miếng ra

Thêm cà chua, nước sốt cà chua, rau mùi tây, lá kinh giới và phô mai Mozzarella

Đậy nắp nồi nấu chậm và nấu ở lửa nhỏ trong 4 giờ. Chia thịt hầm ra đĩa và thưởng thức